Frutti di boschi… Del Cadore
Lug28

Frutti di boschi… Del Cadore

Ormai al giorno d’oggi è molto più facile andare ad acquistare prodotti al supermercato, magari in busta già lavati e pronti al consumo, oppure surgelati, che basta una scottata e sono già belli e fragranti sulle nostre tavole. Ormai è quasi una rarità avere la possibilità di coltivare un orto fuori casa, o ancora di più prendersi la briga di andare alla ricerca di “sciopetin”, ortiche, asparagi selvatici, tarassaco, funghi, … come...

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Alimentazione in estate
Giu21

Alimentazione in estate

Oggi è il primo giorno d’estate, ma fortunatamente nel nostro Cadore il caldo ha già anticipato la stagione con il suo arrivo inaspettato. È tempo di prime gite in montagna e dei “primi soli”. Dopo l’inverno però, la pelle deve essere esposta ai raggi solari gradualmente e per prepararla al meglio ai “bagni solari” anche la tavola fa la sua parte. Dal cioccolato ai mirtilli, dal salmone alle spezie sono tanti gli alimenti che per le...

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Nutrizione, giovani e tanta soddisfazione
Mar09

Nutrizione, giovani e tanta soddisfazione

Giovedì 2 e Venerdì 3 Marzo ho avuto il piacere di essere ospitata in alcune Scuole del Centro Cadore in occasione delle “Giornate dello Sport”, un’iniziativa promossa dalla Regione Veneto. Il weekend aveva l’obiettivo di avvicinare i ragazzi all’attività sportiva, dando loro l’opportunità di conoscere le diverse discipline presenti nel territorio in cui vivono. Durante i miei interventi  ho trattato il tema dell’Alimentazione in...

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Alimenti anti-malanni
Feb13

Alimenti anti-malanni

Starnuti, mal di gola, febbre, malessere sono disturbi frequenti in questa stagione, soprattutto nelle nostre zone, in cui le abitazioni spesso sono anche fin troppo calde e questo crea degli sbalzi termici elevati, dannosi per il nostro organismo. Quest’anno in particolare il clima anomalo che ha interessato il nostro territorio, ha determinato una forte riduzione dell’umidità a causa del calo delle precipitazioni, creando un...

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L’educazione alimentare dei bambini
Set02

L’educazione alimentare dei bambini

Quello dell’alimentazione è un tema di estrema importanza che influisce in maniera sostanziale sulla qualità della vita dei cittadini. Riteniamo quindi che sia giusto affrontarlo su queste pagine, con i preziosi contributi di una biologa nutrizionista, per sensibilizzare ed educare anche i nostri lettori di NuovoCadore.it e dare quindi il nostro apporto in tal senso al territorio, che potrà solo giovarne. Inauguriamo così questa...

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