Val Visdende: una valle da mangiare!

val visdende a tavola evidenzaLa prima novità per la stagione estiva 2015 della Val Visdende passa per la cucina ed è la Rassegna Gastronomica Tipica organizzata in collaborazione fra i ristoranti della Val Visdende che apriranno agli ospiti già a partire dai primi di maggio.

Si inizia sabato 9 maggio con l’immancabile appuntamento che da anni segna l’inizio della stagione gastronomica della vallata, la Cena di Rane e Lumache presso il Ristorante Miravalle. A fine mese, sabato 30 maggio, si andrà alla scoperta dei sapori primaverili di montagna in un menù tutto dedicato a queste delicate prelibatezze con la Cena alle Erbe di Montagna presso il Ristorante da Plenta che ha riaperto la scorsa estate.

La rassegna riprende sabato 18 luglio presso l’Agriturismo Malga Pra Marino che vi inviterà a Cena della nonna per mangiare come un tempo quando i prodotti erano semplici e la cucina più genuina. Una settimana dopo, sabato 25 luglio, l’Agriturismo Pra della Fratta apre le porte per far conoscere i suoi prodotti agrituristici fatti in malga come il formaggio, il latte e la ricotta alla Cena del Malgaro.

Non poteva mancare la serata dedicata alla Grande Guerra, sabato 1 agosto, con il titolo evocativo Cosa metto in tavola? alla Malga Dignas. Durante la Grande Guerra, mentre gli uomini combattevano al fronte, le famiglie a casa dovevano ingegnarsi per mangiare: un viaggio nei piatti poveri cucinati con poco. Si conclude il tour gastronomico con Suoni e Sapori di una volta giovedì 20 agosto, presso il Ristorante da Gasperina, dove il gruppo folk “I Legar” vi accompagnerà, fra i suoni e balli, alla cena tipica.

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“Dopo l’esperienza positiva dell’estate 2014, dove la rassegna di eventi vari ha contribuito a rendere la stagione più frizzante, la scelta è stata di avviare per quest’estate anche un calendario tutto dedicato alla cucina – spiega Marta De Zolt coordinatrice del progetto. Gli eventi gastronomici vedranno protagonisti a rotazione le diverse strutture presenti in valle proponendo i sapori semplici riscoprendo antiche tradizioni e nuove ricette”.
Tutte le informazioni sulla Val Visdende si trovano al sito web www.valvisdende.it

La Val Visdende, incontaminata vallata delle Dolomiti nell’alto Veneto, è una delle ultime oasi naturalistiche preservate dal turismo di massa. La rete delle mulattiere e dei sentieri che la percorrono danno la possibilità di ammirarla lungo passeggiate più o meno impegnative, sia estive che invernali, ed escursioni in mountain bike. Da qui è possibile vedere il Monte Peralba, dove si trovano le sorgenti del Piave, ed immersi fra la natura con gli animali al pascolo vivere una vacanza di completo relax.

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Author: Marta De Zolt

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