Alla scoperta del gelato partendo da Valle di Cadore

DBT02-Valle-CadoreQuando si pensa l’Italia, si pensa al calcio, alla pasta e al gelato. Inizia così l’articolo che la testata The Guardian dedica al Cadore e ai suoi gelatieri emigrati che hanno fatto la storia.

La metà degli abitanti di Valle di Cadore sono gelatieri o lavorano in un gelateria all’estero soprattutto Germania e Paesi Bassi e diversi paesi in Cadore  gli abitanti sono emigrati per seguire questa attività. Ma in inverno, quando le gelaterie all’estero sono chiuse, tornano tutti a casa: una tradizione quasi secolare

“Discover the place where ice-cream was invented: Valle di Cadore, Italy”
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Author: Marta De Zolt

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