LE CASTAGNE, il Pane dell’Inverno
La castagna è il frutto principe della stagione autunnale. Detta anche “pane dell’inverno”, nelle epoche storiche più povere incarnava le calorie e la materia prima della farina (specie per il castagnaccio) per sfamare il nucleo famigliare. Quelle che mangiamo abitualmente sono il frutto del Castagno selvatico (Castanea sativa) e si differenziano dalle castagne dell’Ippocastano (Aesculus hippocastanum), quelle che noi...
Cosa fare per il cambio della muta in vista dell’inverno?
Cosa significa per chi ha un qualsiasi animale l’arrivo dell’autunno? Muta! La muta è quel fenomeno fisiologico attraverso il quale gli uccelli rinnovano le piume, i mammiferi il pelo, i rettili la pelle, con l’obiettivo comune di adattarsi al cambiamento della temperatura esterna. Per quanto riguarda i mammiferi, cane e gatto con i primi freddi abbandonano il “fresco” pelo estivo per munirsi di un pelo più folto,...
Frutta d’autunno
Novembre è già inoltrato, iniziano i primi freddi, la prima neve è già scesa sulle nostre montagne, l’ora solare si fa sentire, le giornate sono più corte. Tutto questo può influenzare il tono del fisico e dell’umore. L’organismo infatti, ricevendo una minor quantità di luce produce meno serotonina, l’ormone del benessere, e questo si traduce in maggiore nervosismo, stanchezza e spossatezza. Madre Natura però, proprio in questo...
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