L’arte dell’addobbo e della preparazione che rende il cibo più appetitoso
Ago08

L’arte dell’addobbo e della preparazione che rende il cibo più appetitoso

Un piatto di cibo prima che con la bocca si gusta o si pregusta con gli occhi. Per questo i piatti che i maggiori chef preparano nei ristoranti anche più noti, sia in Italia che all’estero, sono sempre più accattivanti e spesso sono molto più belli di quanto soddisfino poi il palato dei clienti, tanto da essere considerati delle piccole opere d’arte. E che gli italiani, grazie alla loro fantasia, in questo siano maestri, lo si può...

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L’oasi leggendaria di Lagole tra mito, storia e natura
Giu02

L’oasi leggendaria di Lagole tra mito, storia e natura

Ci sono luoghi che, per qualche strana forma di alchimia del tempo, raccolgono l’eredità di secoli di storia di un territorio; la zona di Lagole, situata sulla sponda destra del Piave nell’area di Centro Cadore nel comune di Calalzo, sicuramente rappresenta un luogo straordinario per l’intero territorio cadorino, dove si condensano elementi del mito e della storia in uno scenario naturalistico incantevole. L’elemento caratterizzante...

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Il miele di Andrea è internazionale
Mag07

Il miele di Andrea è internazionale

E’ di livello mondiale il miele della bioapicoltura nonna Giovannina di Calalzo. Al 10° concorso internazionale “Biolmiel “, riservato ai migliori mieli biologici, l’azienda di Andrea Lorusso si è imposta vincendo una medaglia d’oro e due d’argento. Il riconoscimento più alto è arrivato con la famosa melata di abete, già pluripremiata molte volte a livello nazionale, mentre il secondo posto è stato centrato dalla...

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Alla scoperta della Val d’Oten nel Cadore regno delle ciaspe
Mar02

Alla scoperta della Val d’Oten nel Cadore regno delle ciaspe

Per gli escursionisti con le ciaspe la novità di questo inverno è la Val d’Oten. La sua valorizzazione, che si inserisce nel progetto “Cadore Regno delle Ciaspe”, è opera dell’Unione Montana Centro Cadore e del Comune di Calalzo sul cui territorio si articola la bella valle dolomitica. L’idea risale a qualche anno fa ed è maturata concretamente nel corso degli ultimi due inverni che però di neve ne hanno vista pochina. Il...

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Adamo Marchioni di Vinigo autentico mago dell’orologeria
Gen30

Adamo Marchioni di Vinigo autentico mago dell’orologeria

Adamo Marchioni, un cadorino di cui andare fieri. È stato un intraprendente e lungimirante artigiano che ha lasciato una testimonianza importante delle sue capacità. Domenico Marchioni era di Vinigo di Cadore. Quando tornò da Matauthausen, dove aveva trascorso un periodo come prigioniero di guerra a cui aveva partecipato con il cappello d’alpino. Tra il 1919 e il 1926, utilizzando solo materiali di riciclo proveniente da reperti...

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