Il dolce miele, nettare di salute
Dic18

Il dolce miele, nettare di salute

Questo mese voglio parlarvi di un alimento importantissimo per la nostra alimentazione. Il miele. Quando ancora i farmaci a cui siamo abituati oggi non esistevano, il miele veniva impiegato come medicinale e ricostituente, oggi mantiene ancora tutte le proprietà di allora, ma spesso viene sottovalutato a semplice dolcificante. Vediamo quali sono le sue innumerevoli proprietà. Il miele è il prodotto della trasformazione, effettuata...

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Il miele del Cadore vince
Ott08

Il miele del Cadore vince

L’apicoltura “Nonna Giovannina” azienda agricola di Calalzo di Cadore è stata premiata ai due più importanti concorsi nazionali del miele. Nel primo concorso, tenutosi a Castel San Pietro terme (BO) giunto alla 35^ edizione (813 mieli in gara al concorso, analizzati da tre diversi laboratori, sottoposti ad analisi sensoriale da parte di 70 esperti iscritti all’albo nazionale, riuniti in 12 giurie) arriva tra i primi mieli...

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