Frutti di boschi… Del Cadore

Frutti di boschi… Del Cadore

Ormai al giorno d’oggi è molto più facile andare ad acquistare prodotti al supermercato, magari in busta già lavati e pronti al consumo, oppure surgelati, che basta una scottata e sono già belli e fragranti sulle nostre tavole. Ormai è quasi una rarità avere la...
Nutrizione, giovani e tanta soddisfazione

Nutrizione, giovani e tanta soddisfazione

Giovedì 2 e Venerdì 3 Marzo ho avuto il piacere di essere ospitata in alcune Scuole del Centro Cadore in occasione delle “Giornate dello Sport”, un’iniziativa promossa dalla Regione Veneto. Il weekend aveva l’obiettivo di avvicinare i ragazzi all’attività sportiva,...

Proprietà e benefici dei funghi

Settembre è il “mese da funghi” per antonomasia. Possiamo assistere a nascite di numerosissime specie e in ogni tipo di bosco, anche se non in contemporanea.  Le specie sono molteplici , ma quelle comunemente usate dall’uomo per l’alimentazione o a scopo terapeutico...